福合埕牛肉丸，这间店有好多间分店。很喜欢汕头牛肉店的汤底，真的一点味精都没有，食材新鲜，汤底清淡，配合着甜甜的沙茶酱，很满足。

据说如果想吃到好的牛肉就一定要赶早，不是去抢位，而是去抢肉。因为有的部位的肉非常少，去得早才或许有机会吃到。 汕头人吃的牛肉，是不走冷链的，那就是宰杀了立即分销到各个档口，然后再由贩子们加工成牛肉丸，做成牛肉粿条、牛丸汤给食客们吃，或者称重袋装让人们买回家。如今能够吃到如此新鲜热辣的牛肉，恐怕真的只在潮汕或者是广大农村吧？

汕头就等于美食，汕头就等于牛肉，可想而知，牛肉在汕头是有着多么举足轻重的地位

或者你可以打包牛肉牛肉丸和沙茶酱，回去大快朵颐。