玉蟾岩人学会了人工栽培水稻和制作陶器，是世界已知最早的现代人。玉蟾岩原始稻作农业基础之上的当代湖南水稻种植业，不仅在规模和数量上雄居全国首位，更培育出世界杂交水稻之父袁隆平和联合国杰出青年水稻育种科学家黄培劲。