沿路先到达的是另一家茶园，blue field，可能规模较小，这家性价比会更高些。司机Kumar建议可以在这边先参观制茶过程。

红茶的采摘时间颇为讲究，一般要在清晨和日暮，避开太阳直射的时间，一来可以避免重度晒伤，二来将茶叶在饱有水分的时期摘下，气味也会更加清香。

红茶的制作工艺并不不简单，通常要经过以下的复杂工序才可保留最浓郁的茶味：Plucking(采摘）－Withering（晾晒）－Rolling（碾压）－Fermentation（发酵）－Tea Tasting（品茶）－Sorting（分类）－Drying（烘干）

锡兰红茶按味道的淡浓分为五个等级：silver tips和golden tips是银尖和金尖，是由茶叶的嫩芽制成的，价格相对较高。OP/PEKOE/BOP/BOPE/DUST NO.1，叶子越大味道越淡，PEKOE是我们俗称的白毫，而BOPE是叶片茶。DUST是俗称茶粉或抹茶，味道非常浓郁，通常和牛奶搭配制成奶茶。听店里的人说最受中国人喜欢的类别分别是BOPF-BOP-PEKOE，味道偏淡。

TIPS:

😊买茶可以尽情在茶园买，即便是景区，但价格合理甚至有些比科伦坡商场还稍便宜些，而且mackwood和bluefield在景区外几乎没有看到卖这个牌子的。

😊mackwood和bluefield相比，bluefield味道更淡些，性价比较高。

😊如果想要包装比较漂亮的可以在galle买。

😊除此之外，锡兰红茶比较火的品牌还有有Dilmah、Mlesne、Basilur等