筑地外市场是买海鲜干货的市场，在这里可以甩开腮班子吃刺身，我怕吃多了怕拉肚子，病也刚见好。而且中午定了是山居，就没有太过分的在这里发泄吃的欲望。

这是筑地市场的厕所，是我在日本看到的最脏的厕所，（相对来说）这个图。。。真有人这么傻嘛？

离开筑地市场后地铁前往下一站，是山居。这是日本比较典型的私人住宅，宽度也就3米，车库门厅，一直往上四层都是一家。很窄但功能齐全。很有意思。

是山居在一片高档住宅区里，也是门口不怎么显眼。

以前听晓松说的高晓松谈过这家店，也来体验过，谈的就是日本的匠人精神。这家店的老板早乙女哉和寿司之神是好朋友，寿司之神只吃他家的天妇罗，早乙女哉也只吃寿司之神的寿司。两个老头脾气也都挺怪的。一会儿会提到。这家店没有米其林星级，听说是老头子根本不屑于评级，如果评级我想至少2星起步。

在3层休息室等了一会儿，准点开餐。就6个吧位的小店。只做天妇罗，老头子操刀，还有一个助手，一个服务员。

下面是图片欣赏时间。

这个说一下，里面包的海胆，这个真的是入口即化，第一次体验这样吃海胆。

白子天妇罗。。。

这个也是很赞，整条鳗鱼天妇罗。

最后日本这米饭真的是太好吃了，真的不夸张的说。

这是菜单，当季没有的画x

吃完老爷子菜单上签名，还画了一只虾作为留念。我注意了一下，他给每个人画的虾都不一样，很有特点和逼格。可以用来留念。

整顿饭，1个小时左右，一道道的上，最后也是吃的很撑。全程老爷子无笑脸，吃的我有点压抑。。。不过味道没得说。

最后，可喜的是会主动要求合影，照相也不笑，弄得我也笑不出来。。。哎