当然…在纽约的保留节目一定和吃有关，全美最高段位的“吃”也一定是在纽约。小到火爆全球却只能在纽约和极少城市求得的Lady M千层蛋糕，大到全球位列前茅的米其林餐厅，在纽约总是比北美其它城市全上一些。

而我今晚的保留节目，就是一位难求的Eleven Madison Park餐厅~

这家被评为全球最好吃的餐厅第五名的米其林三星，是纽约最难订的餐厅——只提前28天开放预订，通常刚刚开放没多久就会被订空，我就是这样错过了它很多次，这一次终于被我刷到了，哼哼。

最有特色的地方，是这家餐厅没有菜单点餐。从入席开始就已经开始了这场饕餮盛宴，waitor会悉心询问你过敏的、不能吃的、不爱吃的食物，一一记录下来，而剩下的部分全部由主厨发挥——即使同一套menu，同在一桌上的两个人，吃到的东西也可能毫不相同，完全根据餐前的记录按口味改良。在最后揭露当日每人的菜单时颇有彩蛋的感觉~

这道是我最爱的鱼子酱沙拉，口感细腻饱满，堪称当晚14道菜中的花魁~

餐后Petit four，竟然是猜巧克力使用的动物奶…四个我猜错了三个ToT……

最后公布的每人的菜单，以及送得一大罐麦片~

论摆盘，这家并不算是特别惊艳的。

论新奇度，要给点个赞。比如中间还有道菜是向日葵…

至于口感么，14道菜总不会每一道都喜欢，比如彩椒和最后的cheese我就消受不能~不过我总相信一顿饭，哪怕只有一道菜让人无法忘怀——以至于以后吃到类似的食材都以这家餐厅为范本——那就是成功的。也不知道我这样的标准算是简单还是苛刻…这一餐，这样的菜有三道呢，鱼子酱沙拉、鹅肝胚、还有薰衣草煎鸭都要点赞。