苗寨有许多小吃，可以自由挑选。比较有代表性的就是长凳宴，推荐藏在深山处的美食“侯家庄”，饭店不好找，一直要往博物馆后面的小山坡上走，才能找到一个不起眼的吊脚楼，“侯家庄”能让你，享受到苗族传统手工发酵米酸汤制作的酸汤鱼，苗家传统美食，明码标价的价格。 前往西江侯家庄吃美食，我们是慕名前往，穿过西江博物馆背后小路，弯弯曲曲的山路边上都是吊脚楼，询问路人找到不起眼的“侯家庄”，店面不大，朝侧面开着，最醒目的就算贵州音乐人“张超”题词-——“绣出来的西江，酿出来的侯家庄，”，还有各种电视节目拍摄地。 先说环境，是一个三层楼式木制的吊脚楼，平台阶是二楼，也是一直不间断营业的地方，因为我们去的时候是下午两点，一般酒店是不营业的，三楼也是比较崭新的桌椅，装修风格也是比较简洁，原木的木制桌椅古朴，加上木制楼通风效果好，原汁原味的吊脚楼体现出了。 而我们是在二楼的大厅里，有木板隔断出两个包厢，靠近木制窗户的座位最为受欢迎。最当中有一些摆设，苗家的芦笙、苗家蜡染布，墙上的苗秀制品，都有苗家独特的风格。 开始点菜，菜单图文并茂的，就是价格有点小贵，我们四人点了人气旺的“酸汤鱼，锅仔牛肉，豆腐，还有野菜，”然后喜欢喝酒的朋友要了它家的米酒。

因为我们错开了高峰期，所以上菜很快，电磁炉上放上“酸汤鱼，”酸汤鱼上还有一个高高架起的小调料，里面有青皮烤辣椒和辣椒粉，等酸汤鱼沸腾时候，加上汤汁在里面，就是鲜美的蘸料。 酸汤鱼汤底是没有加辣油的汤底，保持了酸汤的原汁原味，里面加有西红柿、青椒、当地的手工年糕，等汤汁沸腾起来，特有的香味就飘荡开了，鱼肉的鲜美，酸汤的开味，加上甜甜的米酒，舌头开始跳舞。锅仔牛肉好大一盆，牛肉也很大块，就是有点咬不动，加入酸汤中沸腾一下，味道更好。这时候可以加上大白菜入锅，原料新鲜才是口感好的保证。 野菜有点苦味，很有Q感，豆腐也是手工磨制的，有豆香味在。一边吃着美食一边还能通过吊脚楼的平台眺望景色，虽然吊脚楼都有一些破旧，但是一点都影响我们的食欲，再一次证明“酒香不怕巷子深”的道理。

名副其实的酸汤鱼

毕竟朴实的苗寨风格

在对饮苗家的米酒，真是酒不醉人，人自醉！ 步行街区域的表演场有看苗族歌舞表演，每天11:00、17:00各有一场表演，时长约30分钟。

可以加上蔬菜一起下锅沸腾