从小我就是一个希望自己生在古代的小孩。 生于江南，偏安一隅。这里是暖风熏得游人醉，直把杭州作汴州的临安旧故。离汴京的俗世纷争，血染雄关相隔几千公里。江南细软烟雨里的六朝古都，我们日复一日年复一年的城市生活里，没有外族践踏的铁蹄，没有叩破城门血泪流下的一丝丝痕迹。是张爱玲笔下，背着“商女不知亡国恨，隔江犹唱后庭花”的诗句，然而没有一点点旧日尘霾成长起来的南方孩子。 总是向往金戈铁马的。 人呢，总是羡慕自己没有经历过的东西。比如内陆的孩子，向往大海。南方的孩子，想看一看雪。而我们，生在江南，长在江南，总是想去瞧一瞧正统中原，最厚重的历史。 今年七月，在山西太原开一个学术会议，完了之后正好又是一个周末，于是跟方先生商量，是不是过来山西看一看。 下图是开会期间，和同事们在山西会馆吃的。因为方先生没有来太原，所以是本人用手机拍的。渣了点，但是想着得给广大人民群众普及下山西的美食（主要是面食），还是厚颜放上来了。

来，吃饭前先来一瓶口服醋，开开胃。味道不错的，但是我跟在座的几个上海同事，一致反应一喝这个就想吃大闸蟹，江浙人民的条件反射啊

这道荞麦小食，叫灌肠。我是医生，在座的也都是医学工作者，尽量让自己不要展开过多的联想。

四色荞麦面，其实它有一个很酷帅很吉祥的名字，但是我忘记了。哎，就是不如灌肠这么朗朗上口，听之不忘啊。

栲姥姥。说是以前赵匡胤的军队里，打了胜仗就会用荞麦面做这个给士兵吃，意为犒劳。说的久了，就变成栲姥姥

玉米面窝窝头，有一个被我碰倒了，强迫症患者莫怪。