南麓.浙里是一家以本帮菜为主的餐厅!2017米其林上海指南发布。在一星的名单里,赫然写着“南麓浙里”。指南上的这家餐厅位于上海外滩黄浦区四川中路216号近福州路。

南麓浙里,一个听上去很诗意的名字,有了一点对于江南水乡,桃红柳绿的暖意。古老的老建筑前没有任何耀眼的霓虹灯广告,只有一块素雅的店名牌,一小块米其林餐厅的标志。

外滩店以古典复古式风格为主,华美的吊灯,复古的装饰,却也在不经意间浸染着中国古典文化。至于美食,南麓浙里更是将美味与精致进行到底,但口味上却又更讲究江南风味。本帮菜口味正宗地道的同时,又融入创新元素,每一道都让食客赞叹不已。

一进门私密的空间构建了专属的骄傲,精妙的雕饰和闲置的摆设暗示着有闲阶级的品位,摆在中央橱柜上的插花,仿佛看累了彻夜的觥筹交错,石青色墙面装饰如山峦崩塌。门厅之间各个不相扰,无论是如何吃氛围的地方,最重要的还是让味蕾的欢乐舒展,否则一切只是一个诱骗无知食客的陷阱而已。不过,在这里大多是能合着菜单点菜的回头客,而初次到访的大多根据网上大家的推荐,结合菜单点菜也很乐而归返。

点菜首当其冲的点招牌浓汤鱼。据说是用自柬埔寨的笋壳鱼,如果大家去过吴哥窟,会在岩洞上看见雕着一些鱼,那些就是笋壳鱼,它们以前在柬埔寨的地位跟印度的神牛差不多,是吃不得的国鱼,鲜嫩的肉质胜过各种海鱼。浓汤则用母鸡、猪骨、牛骨,金华火腿等大堆食材熬煮了12个小时,鲜得让人筷勺都不愿停。还有泡在汤里的手打鱼丸,软嫩得需要像对待豆腐一样剜着吃,真的很美味。

金牌扣肉,金字塔造型,肥瘦相间,入口即化,真的很好吃!

从环境到菜品,统统令人耳目一新,环境很好,菜品很好,价格自然要贵一点,人均在200元-250元,值得推荐!