在苏州,必逛的除了平江路就是山塘街了,春节期间的山塘街,堵的实在让人无语。山塘街的一个主要目标,是找一家苏州的老字号饭店——荣阳楼。这里的油汆团子应该算是苏州绝无仅有的,而且只有早上做,卖完为止,皮脆肉香,值得体验。还有生煎、馄饨、面、汤包,糕团也做,很多苏州小吃都能在这里吃到。店堂不新,人气却很足,大部分都是老苏州在吃,这就是好味道的证明。好吧,这些只是攻略上说的,事实上是人家饭店春节期间不营业......

实在没办法,饥肠辘辘的我们在对面挑了这家奥灶面馆,这里的特色招牌是秘制鸭肉面,而且最好要配红汤吃,汤头不是很浓郁的酱油色,汤面飘着少许均匀的油花,面丝丝分明,一看就知道捞面师傅甩得很干、卷得很紧,功夫了得。

按着老苏州吃面的习惯,第一步必定是端起碗来喝一口汤,奥灶面最妙的也便在这第一口,一种悠悠的鲜味,从舌尖一直流淌到喉咙,让人一下就记住了这面汤的味道。说起秘制鸭肉,虽不是传统苏面浇头,却也很有苏州特色,瘦而不柴,与汤面放在一起,可谓相得益彰。