【美食篇】

这边的海鲜加工“虾·蟹·贝类”·以原味为主，比较常见的是加吉鱼，伢片鱼，黄花鱼，石斑鱼，八爪鱼，鲍鱼，海参，黄金贝，蛏子，花蛤，牡蛎，扇贝，皮皮虾，对虾，基围虾等。鱼大部分是“渔家红烧”（做鱼是用清蒸的方法放红烧的调料），味道绝对超级棒。对于我们这些吃货来说着实是不错的选择。海鲜都是自己喜欢的，食材都是最鲜活的，海捕的，口味当然主随客意啦。而且价格绝对公道。

最值得称道的是这渔家的菜做的很有味道，而且量也很足。要吃海鲜老板还能和你一起去海鲜市场去挑选，买回来渔家帮你加工，你就等着慢慢享受这美味吧。

皮皮虾，在日照也叫虾婆，肉质鲜嫩肥美

带鱼，一种深海鱼，可煎炸，可炖，美味可口

花蛤，有名的辣炒花蛤，既便宜又好吃，但是我更喜欢水煮的，保持了海鲜的原汁原味，也是日照人常用的做法之一

大螃蟹，不用我多说了吧，非常好吃

花蛤是辣炒像湘菜的感觉很入味，蛏子要爆炒啊，螃蟹清蒸非常鲜美

这边的扇贝产自于黄海，外壳比较粗糙，颜色也不鲜亮，但味道绝对鲜美，绝对是吃货们首选的贝类。我们一开始让老板给我们做蒜蓉的，后来老板告诉我们，一般新鲜的海鲜是不用加作料的，只有那种变质有臭味的，或是不新鲜的才用作料提鲜去异味。就像“小日本”吃海鲜就是高手，他们都生吃，就因为食材优质新鲜。物美价廉。