以石斑鱼为主打的潮汕打边炉。 夏天吹着冷空调吃着热火锅，最是畅快。 先喝汤，后吃涮菜。 汤底配点芹菜碎一起喝最是鲜美。一口气喝了两小碗。先吃荤后吃素。 石斑鱼的不同部位口感也不相同。 石斑鱼皮嫩滑，胶原蛋白最丰富，蘸取黄豆酱或调制好的辣味调料又是两种不同的风味。 石斑鱼肉和石斑鱼头也值得尝试。 手打墨鱼丸，喜欢鱼丸的应该会很爱这个。 我则更偏爱手打牛肉丸。除了潮汕当地，也就是这家做的比较合口味了。QQ弹弹的牛肉丸，吃得出牛肉本身的原味。 腐皮 在锅里略略烫一下就可以吃了。大块的腐皮吃起来最过瘾。 午餐肉是土猪肉做的，没有淀粉，口感更佳。 土猪肉。没有饲料喂养的土猪肉，更健康营养。 店里自制的凉茶蛮喜欢。还有小盅的凤凰单丛茶给食客品尝。