去新场镇的前一天是去花水湾泡了温泉，回成都的路上搜索美食，之前就知道大邑县的肥肠血旺是这里的特色，但是景区里的菜品都不想再尝试，于是通过多方打听，网上搜索，以及朋友推荐，锁定了一家在新场古镇里的周血旺，据说是最正宗最老字号的肥肠血旺。从花水湾开车前往大概半个小时的车程。店铺的地址是在新场镇的文昌街里的新场古镇，位置比较偏僻，但是为了美食也在所不辞。把车停在古镇门口之后就往里走，一路上也欣赏了一下古镇的小桥流水风景。餐馆在古镇的里面，我们都是一路上问一些商店的老板找路，果然是出名的老字号，一问大家都知道。在穿过了古街之后大概走了10分钟终于找到这里传说中的周血旺了。看到周血旺的第一眼觉得还是被惊呆了，虽然之前朋友说过这家店铺很老旧，但是完全没想到那么破旧，瓦房，水泥地，泥墙，感觉店铺都可以算是老古董了。一看就是自家住宅改成的商铺餐馆，并排着三家挨着，都是一家周血旺的。最前面还挂着一副吊旗上面写着“周血旺”，那面招牌的旗子也是破烂不堪，上面厚厚的一层污垢。老板看到有人来了很快的招呼坐下，麻利的往桌上铺一次性的桌布，然后就开始点餐。并排的三家铺子，第一家是卖油麻鸭的，第二家是卖肥肠血旺加一些小菜，最后一家就是顾客坐的餐馆，里面的设施也是破旧不堪，但是生意特别的好，里面早已坐满，只能坐外面。这里点餐是没有菜单的，都是点做好的小菜，而且来晚了要排队，还会没有菜，除了肥肠血旺是随时供应外，其他的菜品卖完即止。肥肠血旺是按份来算，小份20，还有30，50的，根据人数来点，点的50元的端上来特别大一盆，上面是满满的辣椒和肥肠，肥肠都是在最上面，血旺在下面，而且血旺特别的多。由于血旺是现做的，吃起来还是很嫩，肥肠也比较有嚼劲，感觉有点像毛血旺。味道也确实不错，入味但是又不辣，而且这里用的辣椒都很有特色，不会辣很久，一口吃下去辣一会味道就过了。油麻鸭外皮很酥脆，要蘸着配的酱才好吃，味道麻麻的，很香。还有很多其他的小菜都是自己端的，土豆丝，炒青菜，粉蒸肉，腊肉，腊肉也是这里的特色，肥而不腻。在这里吃一顿饭之后感觉像是在吃农家的流水席一样，全程自助，自己点菜，端菜，盛饭。肥肠血旺和油麻鸭端上来就是要立即给钱的，其余小菜可以吃完了再付钱。人均消费30元一人左右，味道还可以，生意爆好，但是对餐厅卫生有要求的食客最好不要来尝试，会接受不了这里的用餐环境。