到了饭点时间，前往大中沙茶面，就在中山路沿街。相比两年前，大中把隔壁的一间门面也盘了下来，不再是一间小房间了。

点了标准的20元一碗。大中的汤色偏红，是这次吃的4家里色相最好的，汤头的沙茶味道很浓郁，确实是厦门最好的沙茶面之一。