到洛阳的第一餐我们选择了“真不同”的水席。

洛阳晚高峰的车水马龙让本来笔直向西不到半小时的路程，堵了1个半小时才到，好在洛阳的“真不同”水席真的没有让我们失望。

“牡丹燕菜”就是“萝卜开会”，如果刀工漂亮，堆得紧凑就会很漂亮，当晚“真不同”的客人比较多，所以厨师堆花瓣堆得很是随意，上来一盘“慵懒”的牡丹。

作为“水席”，这么漂亮的牡丹造型仅供拍照，服务员会贴心地给你留出来拍照的时间，然后一碗高汤“提壶灌顶”地浇下去，你只能看到一地“落英缤纷”了。。。

关于味道，萝卜的味道还用我解释吗？

连汤肉片肉质滑嫩，汤味鲜美，配料丰富，比牡丹燕菜性价比高许多。

焦炸丸子隆重推荐，这是我在洛阳吃过的最好吃的水席，也是我吃过的最好吃的炸丸子，没有之一，真的！

这里的丸子一定要干爽着吃，焦香酥脆，口齿留香。浇了汤以后外面那层会有些软糯，带些酸汤的味道，里心依然酥脆爽爆。吃一口就让人停不下筷子，吃一次就让人念念不忘。自从吃了这道菜，我吃水席必点“焦炸丸子”，但是其他店，包括很火的“管记水席”的丸子都不如“真不同”做得好吃，丸子疲软不劲道。所以，我觉得要尝尝正宗的水席，一定要来“真不同”，就冲着焦炸丸子也得来。写到这里突然饿了，怎么办？好想吃焦炸丸子啊，嘿嘿。

牡丹饼，更贴切的应该叫牡丹饼干，吃起来很酥，像中式糕点，比如牡丹桃酥。