来到酒店三楼的喜悦酒家，周末来喝早茶的人很多，接近午市的时候需要拿号排队，如需安静的环境，可以选择包间。

喜悦在餐桌礼仪上是非常讲究的，餐具的摆放也非常专业到位。

脆皮马蹄糕，就如我前文所说的一样，继承传统，又突破传统，披上了“脆皮”这件华丽的衣裳后，马蹄糕的口感更佳。

椰汁腰豆糕，以腰豆、椰浆、砂糖、白凉粉为原料的甜品，个人认为冷藏后的口感更佳。

潮式春菜菓，第一次尝试这个点心，跟饺子不一样，它的内陷比较厚实。

酱皇蒸凤爪，广东早茶里最常见的点心之一，不吃凤爪，枉来喝茶，就是因为它是常见而又不可缺少的点心，我们就以它来做标准来评价一家酒楼出品的好与坏，这里的酱皇蒸凤爪鲜美多汁，一口咬下去，骨与肉之间欲离而未离就是其精华所在。

奇异春卷，远看像油条，其实是以鲜虾为内陷的春卷，搭配青瓜一起吃，更有嚼头。

榴莲雪梅娘，采用了新鲜榴莲作内陷，非常受顾客欢迎的一个甜点，建议留在最后吃。

特色焗梳乎喱，高逼格的外观，松软香甜的口感，深受女生喜欢。

健康五谷核桃包，是喜悦酒家的当红点心之一，里面的核桃夹心如沙般留进你的心里。

喜鹊归巢，非常文艺的一款点心，由烧卖、水晶饺、薄餐等多款点心组合而成。

尝试过点心，我们就每人来一碗健康养生汤，碧绿的菠菜汁，搭配鲜味的鸡汤，可谓色香味俱全。

铁板黑椒大虾，此行程最为期待的菜式之一，由美女厨师现场烹饪，顾客可观看制作的过程之外，还能以最快的速度品尝其美味。

用配料打底后，鲜虾加再上面，最后淋上香汁，大功告成。

牛气冲天，很牛的名字，确实，此牛肉取材于牛的面部，口感非常爽嫩。

冰镇鹅肝，个人最喜欢的菜式，采用法国空运回来的鹅肝，厚薄均匀，吃起来像巧克力一样的口感，实在让人欲罢不能。

红烧乳鸽，外酥里嫩，一定要趁热品尝，吃了一只还意犹未尽。