《CORAIN & OSKAR -- 大手牵小手,我们的大理行》中提到的 围炉江湖重庆老火锅(古城店) 攻略
也做到了绝对的新鲜,牛肚,鹅肠,鸭血处理的都非常干净,口感也非常爽脆,和上海吃的感觉完全不一样...
小店的装修非常复古,还没到饭店,店里基本已经是座无虚席,可以看得出来这边吃的不光是游客,基本还是大理当地人为主。
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作为一个吃火锅的老手,对于这家火锅店也不得不给个赞。锅底味道炒得非常地道,香,麻,辣,鲜都具备了,中间的骨头汤,肉已经熬到酥烂,儿子不吃辣,这个正好适合他。
和上海一般的火锅店不同,虽然屋里飘满了火锅的香气,但吃完却发现,头发,衣服上并没有火锅残历下的那种怪味,充分说明锅底里没有放增香剂等添加剂,非常地道。
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食材方面,也做到了绝对的新鲜,牛肚,鹅肠,鸭血处理的都非常干净,口感也非常爽脆,和上海吃的感觉完全不一样,大大地推荐哦。
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这种切法的黄瓜第一次吃,口感真是出乎意料,因为这样的切法,最大程度的让黄瓜吸收的锅底里的鲜味,就连我这个平时很少吃黄瓜的人都吃了好多。
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哈哈,最后最让人惊艳的要数这个不起眼的小馒头了,真的真的,太好吃,好吃到流泪的感觉,外皮炸得松松脆脆的,里面又非常的软糯,外面裹上一层炼乳,味道口感真的无与伦比
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DAY2:今天一天虽然只是在大理古城内闲逛,但品尝到了云南当地很多特色的美食,还吃到了至今我认为最好吃的一顿火锅,儿子今天的表现也不错,虽然还没完全进入状态,不过整体还是挺乖的,也让我和爸爸的一直提着的心稍稍放了下来。晚上回到酒店,龙龙照常在爸爸的怀中安心入睡,看着这2个我生命中最重要的男人,心里的幸福感爆棚。明天的环洱海游,行程安排非常紧凑,希望儿子能加油。