肥肠血旺也是成都很出名的一道川菜，肥肠血旺应该是从大邑县流传出来的，就是有西岭雪山和花水湾温泉的那个地方，之前在大邑县的新场古镇吃了周血旺的肥肠血旺之后一直恋恋不忘，朋友推荐说双流的这家大邑李记肥肠血旺很不错，刚好人在双流，于是就去拔草了。这家肥肠血旺就在双流区金河路1891号香榭友邻的大门旁，位置确实比较偏僻，都是一路上跟着车导航去的，不过这家店离双流中心公园很近，找到双流中心公园就离这家店不远了。到了之后还是被眼前的情景惊了一下，首先环境很简陋，苍蝇馆子也就是这样的店铺了吧，没有任何的装修，只有简单的桌子，凳子，地上还比较滑，确实是典型的苍蝇馆子。再次就是排场很大，数了一下，这家店铺至少是由6-7家门面组成的，全部打通了之后在上面装了一个大的招牌，生意越做越大，门面也越来越大。最后惊讶的就是生意太好，在几家门店前面的路面上全部摆满了桌椅，坐满了吃东西的顾客。我们去的时候，老板都是临时在露天的街道上临时加了桌子和凳子。这里不用点菜、菜品都是成品，直接过去端菜就行，自助式的点菜，想吃什么就直接拿，最后老板会根据不同的菜品或者餐盘来结账。去拿菜的时候人也很多啊，首先自然就是选的肥肠血旺了，肥肠血旺有不同的价位，10元，15元，20元，30元的都有，一般2个人就拿20元的差不多。10元和15元都是很小一份。肥肠血旺虽然看起来很大一碗，但是其实里面血旺多，肥肠并不多，但是无论是血旺还是肥肠，都很入味，也很嫩，特别是肥肠，很难吃到把肥肠做的很嫩的，面上一整层的辣椒面和辣椒油，让整个菜特别的香。雪豆炖蹄花，20元一份，还是很大一碗，蹄花炖的很软，并且蹄花的份量也挺多，雪豆和汤都很好喝，配上蘸酱更好吃。土豆烧排骨，15元一份，味道一般，感觉土豆比排骨好吃，排骨比较少，土豆烧的很软很入味。麻油鸡，20元一份，就是普通的红烧鸡，最上面的一些花生粒还挺好吃的。这里的凉拌小菜也是自助的，6元一份，一个小盘子，吃什么自己用筷子夹，有藕片，空心菜，豇豆，四季豆等，品种很多，还有一些都没有了，凉拌的小菜还不错，吃起来比较开胃，空心菜和四季豆都很好吃。这家的价格也非常的亲民，5个人才吃了100元钱，人均消费才20元，还吃的饱饱的，真的太划算了，价格便宜也是这里生意如此火爆的重要原因之一吧。整体来说，肥肠血旺必点菜，整个餐厅非常接地气，感觉像在农村吃坝坝宴，性价比很高，很不错的一家餐厅。