为了跟上团的，我们也加快了步伐，好不容易走出瘦西湖南门，出门不远便是扬州大学瘦西湖校区，我们今天的晚餐也在这里的狮子楼解决。

不过饭店开在学校里，有木有一种大学食堂的意思？

狮子楼可谓是扬州久负盛名的老店，也是典型淮扬菜的传承，在扬州有好几家店。而瘦西湖这家店，我们到时已是人气爆满，没有包厢，只好就坐大厅的一个角落。

没有溜达，未知狮子楼环境如何，菜品味道可以打7.5分。

【红烧极品狮子头】

狮子头，用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”

是的，是久久不能忘怀它腻死人补偿命，到最后，基本除了被扒开，就没再动勺了。

【文思豆腐羹】

起初我以为是粉丝汤，你们不要让我看见笑话我！

请看这刀工，建议考厨师资格证别再切土豆丝儿了，考文思豆腐！我是认真的。

这道菜体现了选料严谨，厨师刀工，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效。

清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”

【淮扬炒软兜】

江苏地区传统名菜，属于淮扬菜中最负盛名的一道菜肴。其实就是黄鳝，还记得被那个小姐姐玩坏的黄鳝吗？

据《山海经》记载：“湖灌之水，其中多鳝。鳝鱼肉嫩、味美，营养丰富：补虚养身，气血双补。

“兜”字是指以前余鳝时将鳝鱼装布兜。

【农家小炒肉】

颇有湖南风味，适合大众口味，下饭好菜。不知道来自长沙的大脸姑娘和雷哥口感如何？

这一道是什么？酸辣肉片？不明觉厉，总之下饭不错。

【盐水鹅】

形态饱满，烂而不散，色黄油亮，质感松嫩、肥而不腻，鲜咸。有着2000多年历史，是淮扬菜里不可或缺的一道名菜。

【红烧江鳗鱼】

江鳗又称河鳗，江苏江阴地区的一道特色传统名菜。

个人感觉口味不错，反正我吃了很多块，刺儿少。

【阳春面】

是江南地区著名的传统面食小吃，比起重庆小面来，我想大多人一定还是选择后者。

【风味猪头窝窝头】

比较偏川味的一道菜品，可以当做主食来用。

【镇江肴肉】

传说，古时镇江酒海街酒店的小二，误把硝当盐腌猪蹄膀，烧煮后，肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，香味浓郁，食味醇厚。

后来，人们嫌“硝肉”一名不雅，改为“水晶肴肉”，流传至今，成为镇江的传统名产。

颇似肉冻，可能因为地方差异，叫法略异。

最后，残羹剩饭满满一桌。