九州美食多不胜数而且深具地方特色。这趟九州之旅除了品尝到刺身，海鲜，寿司，拉面，天妇罗，乌冬面，烧鸟，等大众美食，也品尝了很多当地特有的美食料理。

福冈是九州最大的城市，餐厅种类多不胜数，其中博多拉面更是日本三大拉面之一。

长崎融合了西洋文化和中国文化，酝酿了独特的饮食文化。卓袱料理，佐世保汉堡，长崎蛋糕，具杂煮，乡土料理绝对能带给你味蕾新体验。

熊本以马肉闻名，马刺（马肉刺身）挑战你的胆量。太平燕和面团汤味道淳朴，但冬天来说是必不可缺的一品。

别府的地狱蒸，利用温泉的蒸汽来烹调食物让食物别有一番风味。

这是这一趟九州之旅吃得最棒的一餐，卓袱料理其实是日本式的中国宴会菜，日本锁国时代从中国传入日本。有别于一般的日本料理用餐方式，卓袱料理就像我们华人吃喜宴一样，一大碟地上桌后大家一起分食。 由于我们人少唯有各自点一人分的套餐。