一路看外面的风景,像是在梦里,经过了梦幻的田园。上午的最后一个景点是咖啡园
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上午的最后一个景点是咖啡园。如果这个点放在国内,这应该就不算是纯玩项目了。印尼作为生产咖啡的国家,顿顿餐食都离不开咖啡。便利店里咖啡的品种也是各式各样,价格也特别便宜。
我是很爱喝咖啡的,所以如果能来这里看下咖啡的前世今生还是有点期待。从咖啡豆的种植、挑选、翻炒、研磨,整个工艺的流程走了一遍。最后将我们引导落座,端上来十二杯不同的咖啡茶饮,品尝一遍,这些都是免费的。但是如果你要想品尝一下传说中世界上最昂贵的咖啡——猫屎咖啡,需要支付5万印尼盾,差不多就是25人民币的价格。
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司机师傅在教我们分辨咖啡豆的公母,我竟然很认真地听进去了Orz...
“公豆是指在一个咖啡果内仅育出一颗咖啡豆的特殊果实,因为其外形一般为梭型,为了有别于普通扁平型的咖啡豆,所以叫圆豆,也就是所谓的公豆了,其他正常的豆子就叫母豆。”公豆在咖啡豆里面的数量较少,一颗豆子往往占了两颗母豆的养分,所以它们的油脂更丰富。但它们之间的不同,其实只是形态的差异,并非性别的缘故。而不同的咖啡产区对于它们的处理方式也不同,有的以“物以稀为贵”来哄抬价格,有的则“不以为意”,并不单独进行区分。
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这就是研磨成粉状之后的咖啡豆了,园子里真的是满满的咖啡香气,浓郁、醇厚。
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这样十二杯饮品里,我最喜欢的是Mochaccino Coffee还有red rice tea。前者浪漫热烈,甜度适中,后者则清淡寡味,适合清口。
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当猫屎咖啡上来的时候,我和书童其实早已喝得差不多了。为了能够强烈的对比,司机师傅告诉我们你先喝一口印尼咖啡,然后再喝一口猫屎咖啡,之后便会感到前者简直就是兑了水的速溶。他告诉我们一般巴厘岛常喝的还是印尼的咖啡,他们用大的容器装起来,喝咖啡就像喝水。而后者因为价格高,并不是人人都可以经常享用。
度娘说:猫屎咖啡每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味。
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喝完咖啡自然就被引到咖啡超市里了,但是我们却被门口的麝香猫吸引。圈养在笼子里的猫野性,具有攻击力,禁止撩。而这里,也许是为了吸引游客,沉沉的像是睡着,特别温顺。
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午餐的时候下起了雨,我们就开到了一家稻田餐厅吃饭。
一路看外面的风景,像是在梦里,经过了梦幻的田园。