民以食为天的台湾，几乎是三步一小吃店，五步一大餐厅。从象山下来，我们在通化夜市解决晚饭。通化夜市，也被称作临江街夜市。与士林夜市与饶河街夜市的宽广相比较，通化夜市更显得人性化。夜市街道不长，却不乏历史久远令人垂涎的著名小吃，如红花香肠、明月汤包、通化鱿鱼膏、天香臭豆腐、猪血糕、火焰牛、爱玉梦游仙草等。

在我看来，猪血糕是一种很奇葩的存在。

奇特的口感，无法形容的口味，莫名其妙地吸引着一大批人。

火焰牛，给我的印象特别深。

商家把牛肉切成小正方体，配以佐料和火焰烧灼。香味十足，口感嫩滑，还有淡淡的玫瑰回香。

爱玉仙草，应该是我这辈子吃过最合我口味的仙草了。

简直无法形容对它的爱，简简单单的材料，加上老板的用心调制，变成一份回味无穷的美食，就连作底的椰汁也香甜适中，恰到好处。