#萱萱探店# 作为最具民族特色的贵州菜餐厅之一，苗乡楼确实把西江苗寨的韵味搬到了京城，而且成为了流行餐厅，分店也是开张不停。今天就带大家来领略苗乡之美。 餐厅整体装修环境统一，古色古香的亭台楼阁，精心装饰的绿色植物，还有身着民族服装的苗家姑娘，无疑都是这家店在京城立足的亮点。另外经营面积都比较大，舒适的就餐环境让食客非常放松。 菜品方面有着传统苗家风味特色，米豆腐是贵州著名的地方小吃，用花生、香葱、辣椒等调拌，味道香辣可口。菠萝烤鸡有些甜辣的口感，鸡肉很嫩，卷成型的同时加入了香茅草之类的贵州调料，配上甜辣酱还蛮搭。剔骨鸭选用了新鲜的鸭肉，配以香葱，豆豉，辣椒和芝麻，用小火温热上桌，吃起来很香，回味时微辣感，很是喜欢。 贵州菜肴突出酸。贵州有“三天不吃酸、走路打蹿蹿”的民谣。所以来这里必点的一道菜自然是酸汤鱼了，因为新鲜食材全部拿上桌来熬制，所以时间上比较磨人。几乎所有的菜吃光了，这道菜才开始慢慢散发香气。鱼是用乌江鱼来做的，时蔬拼盘也是新鲜量大，类似火锅可以和鱼一起煮。小料是服务员帮忙配的，配好的干料加一勺热汤才是正宗的吃法。可能对贵州风味不太感冒，所以酸汤鱼的味道我是感觉一般的，但是这个酸酸的汤深得我心，一下喝了两碗。 服务方面，虽然能做到有固定的服务员招呼，但是其他人员稍显冷漠，尤其是迎宾的苗家MM们，既然是民族招牌，至少做到热情接待才能不辜负特色餐厅的理念哦！