中央市场（Mercato Centrale）又叫梅尔卡托中心，位于一座十九世纪的铁与玻璃建成的建筑中。这座佛罗伦萨最大、最古老、最繁忙的食品市场，供应各种水果、肉类、火腿、海产、奶酪、酱料和橄榄油。除此之外，还有我们要去的Nerbone牛肚包。