【阿卿春卷】

春卷就是薄饼，是厦门传统的小吃之一。地位想必等同于东北的春饼，但是却又让少妇联想到了北京烤鸭和台湾的花生卷冰淇淋。虽然它和北京烤鸭相同的地方只有“皮包馅”，它和花生卷冰淇淋相同的地方只有“花生碎和香菜”。那么姑且还是把它理解成东北春饼吧，不过论菜的精细程度厦门薄饼是赢了的！据说这薄饼里面的菜是由多种食材经过了多道工序烹饪而成，相当繁琐。海蛎，虾仁，五花肉，包菜，胡萝卜，笋，荷兰豆。首先用煸炒五花肉的油慢慢地炒软蔬菜，加入事先熬煮好的骨汤，再把处理好的海蛎和虾仁加进去，炖煮半小时左右加入大地薏、葱末等，让食材充分吸收海鲜和骨汤的香味即可。当然不能忘了厦门薄饼的灵魂佐料浒苔和供糖。

这间阿卿春卷就在局口巷进去不远的地方，聪明如少妇，一看这间店被团团围住就知此物必不寻常！跟少女要了五块钱屁颠屁颠的排队，排进去一看整个店只有一张桌子和两个人组成，桌子上摆了一大盆无法形容的菜和四小碗调味料，老板动作相当麻利，三下两下就卷好了递给她，迫不及待的咬了一大口然后从塞满食物的嘴里挤出两个字：好吃！

听闻少妇的评价，少女欣喜的抢过去也咬了一大口，继而露出了一副匪夷所思的表情让她不禁怀疑她鉴赏食物的能力。不管怎么说，这饼皮薄馅大，经济实惠，用料新鲜，回味香甜，五块钱绝对值了，您走过路过不要错过。

地址：局口街8号

口味：★★★★

服务：★★★★

环境：★★