《红原·神座 川西有一片净土,住着古老的民族》中提到的 汶川特别旅游区 攻略
洋芋糍粑的男老板见我这么有兴趣,邀请我9点半的时候看他砸新鲜的糍粑,可惜没时间,有兴趣的小伙伴...
车厘子和洋芋糍粑是到汶川必打卡的两样东西。
自从都汶高速通车之后,每年5月到汶川的成都人特别多,因为——车厘子熟了!像我这样6月才来的,基本上只能捡剩下的⋯⋯
可就连这剩下的都得用抢的!
8点过去菜市看,水果区完全没有车厘子的踪影,走到街上,看到一个卖车厘子的大姐,已经被围得水泄不通⋯⋯真的是在抢。而且,别的地方买车厘子“过捧”,这儿抢车厘子“过倒”⋯⋯毕竟8元/斤的价格,可不是哪儿都有的!
没抢到的眼神都能刺你一路。
至于洋芋糍粑,作为汶川特产,拥有很好的群众基础,不少餐厅都有这道菜,早上可以做早餐,中午可以当点心,晚上做宵夜。
要做洋芋糍粑得用砂石地里长出来的土豆,水分少淀粉多,放在大锅里蒸熟,之后去皮,用这个我都不知道四川话叫啥的工具,砸呀砸呀砸成土豆泥,拿盆装着放进冰箱里,要吃的时候拿出来切切⋯⋯
喜欢吃外脆里软的有油炸的,喜欢吃酸酸辣辣的有酸菜的(和着野菜一起煮的)~我最喜欢的就是油炸的洋芋糍粑裹上满满的白砂糖,一口下去人生都圆满了!
洋芋糍粑的男老板见我这么有兴趣,邀请我9点半的时候看他砸新鲜的糍粑,可惜没时间,有兴趣的小伙伴可以掐点去看呢~~~