没有哪里的菜能自己撑起一家博物馆吧。。。成都的川菜博物馆可谓是有文化的吃货的天堂。

成都川菜博物馆位于郫县古城镇，占地约四十亩，投资近亿元、藏品数千件，是世界唯一以菜系文化为陈列内容的主题博物馆。博物馆内分典藏馆、互动演示馆、品茗休闲馆、灶王祠、川菜原料加工工具展示区等。

在这里，你能看到川菜的发展历史，和几千年前研究吃的老吃货们进行深刻的思想交流，看看几千年前的人能翻出什么新花样。

明代的银制餐具。

图片来自去哪儿网聪明旅行家@紫色透明

龙凤花纹的餐具。

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水墨青花风的瓷碗，纯手绘美翻天，每一个碗的画都是不一样的。

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民国的粉彩翎毛花卉纹套装。

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这里甚至还为川菜调料，特别开辟了一个单独的馆。

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郫县豆瓣展品。

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郫县豆瓣可谓川菜的灵魂，虽然外地人普遍熟悉宫保鸡丁和火锅，但要说起川菜，成都本地人最想嘴馋的那一口，一定是回锅肉。每家每户炒回锅肉都有自己的独特口味和秘诀，但是绝不会改的是一定要加郫县豆瓣。在这里，你能看到川菜之魂郫县豆瓣的发展历史，现场观看郫县豆瓣的酿制方法，让你大开眼界。

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当然，最最最最最最最吸引小编的地方，以上其实都不是。

川菜博物馆最吸引人的地方在于。

这里是可以吃的。

也就是说。

你之前在博物馆里看到的展品，转眼就能在餐厅吃到川菜师傅现做的实物。

想想就觉得，这个博物馆变得十分诱人。

川菜博物馆做出来的川菜，应该是川菜正宗的标杆了吧。

宫保鸡丁。

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麻婆豆腐。

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耙耙菜。

这道菜可能会有人不熟悉，可是成都小伙伴应该是都吃过的哦。

到了冬天，用白水或者腊肉水煮一锅“儿菜”，清香扑鼻。吃多了大油大腻的肉菜，来上一碗耙耙菜，实在是沁人心脾神清气爽。

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泡椒鳝鱼。

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水煮牛肉。

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凉拌折耳根。

这道菜也是爱者爱得上瘾，恨者避之不及。

最经典的一道川菜凉菜，用鱼腥草和青笋拌在一起，几乎没有成都人不知道。