50年的老店全凭这道招牌菜，曼谷第一的蚝烙

Thong Lor是日本人和韩国人在曼谷的聚集区域，

所以这里有非常多口味正宗的日韩料理，

分布着还有非常多的网红咖啡厅。

不仅如此，

地道的泰国美食也是这个区域不可错过的美味！

特别是Thong Lor的Sukhumvit 55巷，

隐藏着很多泰国的的美食精华。

号称是全曼谷最好吃的蚝烙就在这里！

Hoi Tod Chaw Lae是一家历史超过50年的老店，

最大的特色就是蚝烙！

泰国本地媒体也经常采访他们家，

在曼谷很出名，

不只是泰国人光顾，

也有日本和韩国人。

蚝烙起源于中国潮汕地区，

随着潮汕移民进入泰国，

这道传统美食也一起被带入泰国。

虽然并非泰国传统饮食，

现在除了华裔之外，

大部分泰国人也比较喜爱这些外来美食。

Hoi Tod Chaw Lae家店面不大，

煎蚝烙的摊和新鲜的蚝都摆在门口，

走到门口肯定一眼就可以认出来。

Hoi Tod Chaw Lae除了招牌蚝烙外，

海鲜煎系列也是人气菜品。

由于中国游客少，

他们家点餐的话只有英文和日文，

不过看图片就可以清楚点餐。

店里面的装饰简单，

可是墙上的照片不简单。

老板和诗琳通公主的合影最显眼！

也陈列了许多当地媒体的报道。

门口的蚝仔都是现剥出来，

新鲜看得见。

每一粒蚝，都很饱满，

光泽也是特别诱人，

一看就非常美味。

这样一个大碗很快就会被卖光，

然后马上就会重新剥一碗新鲜的蚝。

海鲜煎的原料，

也是一小碟一小碟的装着，

一碟就是一份。

蚝烙制作不复杂。

铁板烧热，热油。

先炒蚝，

再淋上面糊，煎成饼状。

面糊成型后，浇上蛋液，放上蚝仔。

海鲜煎的做法跟蚝烙类似，

只是原料不同。

上桌之前，

把蚝烙铺在豆芽上，

撒上葱花装盘。

蚝烙，120B。

每一份蚝烙，

蚝仔特别多，

吃着很过瘾。

蚝烙色泽金黄，十分酥脆。

每一颗蚝都新鲜饱满，口感滑嫩。

每一粒蚝仔，

都能吃出本身口感的鲜甜，

蚝肉水嫩，

饱含海水的滋味。

两个人吃一份蚝烙不够的话，

还可以试试他们家的海鲜煎。

一份蚝烙，一份海鲜煎，

人均不过20元人民币，就可以吃得很过瘾！

建议不要吃太饱，因为这条街吃的实在太多了！

环境评分：6分

菜品评分：8分

性价比评分：8分

人均消费：20元

Hoi Tod Chaw Lae Restaurant

– 地址：Soi Sukhumvit 55 (Thonglor), Sukhumvit Road,Khlong Tan Nuea,Watthana, Bangkok, Thailand

– 交通方式：BTS到Thong Lor 站下，3号出口，走到Sukhumvit soi 55左转步行5分钟

– 营业时间：9:00-21:00

– Map：