一看时间8点半,饿的半死,出发觅食。

之前做攻略的时候,就耐心研究过冲绳美食。既定目标是本土连锁好口碑的和风亭。酒店里导航显示步行时间5分钟。下楼过马路发现就到了,酒店的位置实在太好了,就在main place的对面。main place里都是吃的,而大名鼎鼎的和风亭就在进门醒目的地方。

和风亭是连锁饭店,在冲绳有十几家分店,包括美国村这些有商业的地区都有,基本都开在大型商场里,类似于日本人的真功夫之类的,提供各种日式套餐和各种点心,客流量很大,我们去的时候那么晚了还是要排队,门口有个类似于外婆家的取号机,还有大电视一样的叫号机,和国内的很多生意好的连锁饭店很像。我们就等了一桌就进去了,里面有和式卡座和普通卡座,为了宝宝安全,我们选择了和式的,脱了鞋子坐在上面,里面装修也很简单,就像一个普通的日式快餐店。

饭店门口,各种套餐都有出样,方便语言不通的游客点菜。虽说和我们一样是套餐,但不得不说,日本人对于饮食的营养均衡很有自己的思路,他们的菜量都不大,但种类繁多,各式各样的搭配,保证你各种营养的摄入,精确的像人类养殖动物一样养殖自己,当然中国的饮食也有好的一面,更讲究各种食物碰撞发生的火花,再用不同的调料不同的火候;相对而言,中国人更讲究烹调的艺术,而日本人受了很多西方文化的影响,更讲究食材和更为精致,追求食物的极致,至于哪种更好,各人见仁见智,我还是投祖国一票。

点单上菜,先奉上一杯抹茶,日本人的英语实在是坑爹,基本靠嘴是无法交流的,但日本菜单有一个大好处就是有图片,在加上之前在门口看过出样,日本点菜还是相对轻松的,基本靠手指点着,this、this and this,一会就点完了,日本餐馆的效率还是喜欢的。

点了招牌猪排饭,这是推荐最多的。很大的一块猪排,都比饭要多了。日本对于食物的小阙幸让很多文艺青年为之倾倒,配上一小碗芝麻,让你直接现磨,芝麻被磨碎后的香味散发出来,然后浇上特制的酱汁,猪排沾下去,瞬间一股芝麻得香味裹住猪排,猪排也炸得刚刚好,外面裹得面包糠酥脆不油腻,但又很好的保持了内部猪肉的汁水。一口咬进去,汁水混合着芝麻的清香,还有酱汁的鲜甜,冲击着味蕾和鼻腔,异常满足。

猜猜这个饭釜里是什么?

解密了,是季节限定的蟹肉饭。

现在正是产蟹的季节,但冲绳虽然靠海,但并不产蟹,冲绳的蟹及本都是本岛在日本海上捕到后,空运到冲绳,所以和本岛就新鲜度和品质就差了一点,菜单上画的很诱人,但实际,我可以负责任的说,也就这样不过如此。蟹腿肉在饭上一同蒸过以后,有点失去汁水,干巴巴的,配着下面的蛋丝,有点失去原有应有的鲜美和鲜嫩的感觉。

上了四个套餐,基本桌面上就摆满了,日本套餐配的定食实在太多,各种小菜和调味品,虽然量少,但吃完也不是件容易的事情,关键是东西的搭配,日本人更推崇让客人自己按照喜好去调整,厨师也更省事了。

上完套餐后,就上了这家店最有名的猪肉涮锅,我们在国内吃涮锅,大多是羊肉和牛肉,但冲绳的特产就是当地的黑猪,其实本来黑猪并不是主要是用来吃的,黑猪肥瘦均匀,肉质Q弹,不管是国内的金华,还是西班牙都用黑猪来做火腿,那绝对是顶级的,但冲绳人就利用了这个特质,用极好的刀工,片出来做火锅。猪肉切得那个薄透啊,涮着日本的寿喜锅,以味增做底料,加上蔬菜菌菇的鲜香,猪肉放下一涮5秒即可,猪肉的油脂分布就像我们的肥牛一样,沾一点特制的酱料,然后一口下去一片,Q弹又有汁水。不得不说,日本的黑猪肉真的很好吃很好吃啊,好像一点没有这里的猪骚气,肉质也很嫩,不油腻,两三片下肚就已经有很浓烈的饱腹和满足感。

最后还上了当地的豆腐和冰激凌,豆腐比较滑嫩,没有我们国内豆腐的材火气,他们配上了一些很薄的鱿鱼片,轻微炸过,配合上豆腐是两种口感。沙冰和国内的并无太大的区别,就类似于下雪的村庄的沙冰,不过性价比很高,是下雪的村庄一半的价格,味道也还行

饭毕稍微在main palace踩点逛了会街,就回屋睡觉了。日本的房间都很小,这家也不例外,东西都摆放得很紧凑,不过床尾刚好能放下一张婴儿床,由于卫生间很小,也没有单独的淋浴房,基本日本的商务型旅馆都是一样的卫生间装修,所以只好抱着娃在浴缸洗,很容易滑倒,这点来说让我们觉得不是很落位,但日本人酷爱泡澡,酒店不装浴缸是无法生存的,我们只能入乡随俗了。