炳胜作为粤菜老店，大概有20多年的历史了。除了炳胜品味，还有炳胜公馆、炳胜私厨等品牌。炳胜的出品比较有名的就是鱼生、虾生、叉烧、粤式小炒。

位置：炳胜品味(珠江新城店)就在珠江边上，省博物院的对面，位置很好，白天可以去博物馆或者图书馆消磨时间，晚上吃饱了还可以去珠江边散散步消消食。

省博物馆，与炳胜隔街相望~

吃完饭可以去珠江边上散步消食~

珠江新城的晚上很美~

应景的小蛮腰~

交通：自驾的话旁边有停车场，公共交通的话可以坐地铁APM线大剧院站下车，大概700米的距离。

环境：珠江新城店和炳胜公馆毗邻，可不要走错了~珠江新城店的环境不错，还比较清幽~临窗的位置很抢手，一般都是提前订好的，建议提前定位~饭点的话人多可能要排位~

服务：广东各行各业的服务其实都做得挺好。来炳胜的话，门口会有分流的服务员，然后会有人引导你上到安排的楼层，你挑选座位坐下以后就会有人来给菜牌了。中途有什么需求，招招手，也很快就有服务员过来。

菜品：人少的话不建议点鱼生，一般一条鱼都至少有3，4斤重，这次我们一男一女+一个孕妇，食鱼生的主力不够，就点了虾生，也很美味~

炳胜菜牌，简洁大气~

人多的朋友一定要试一下~

人少我们点了虾生~都是时价，不同的品种价格不同，点菜的时候可以问一下服务员~

水鬼重，这个名字可能很多地方的人都不晓得什么意思，拍下来，大家可以看看介绍。

好了~开始上菜~~~

一斤虾生7只虾，很好吃，不过天气凉了也不敢吃太多凉食~

虾生的虾头炸了，很好吃~我们还惊奇的发现7个虾生8个头！然后问了服务员说可能把别桌的多给了你们一个...额...感觉不太好...

豉油皇鹅肠~咸鲜味道，略有点脆，这个菜黑乎乎的真是没有卖相啊哈哈~不过好吃就行~

红葱头捞面，我不爱吃米饭，就点了这个~~出乎意料，真心很好吃，三个人瞬间就把这一大盘面吃掉了~~

捞面太好吃以至于喜欢吃米饭的小伙伴儿自己点的瑶柱饭都没怎么吃~炒饭味道确实一般般~

招牌脆皮叉烧拼秘制黑叉烧~左边是脆皮，右边是黑叉烧~

黑叉烧虽然更瘦一点，但是因为浓稠甜甜的酱汁，很容易让人觉得腻。其实味道很不错的，不过有点粘牙。

另外还点了一个青菜，青菜么，都差不多，味道也无功无过，就不拍了。对于广东人，青菜更多的是一个功能菜，就是不管点多少菜，要结尾了，总要说“就这些了，那就再点一个青菜就行了”。