峨眉酒家是北京川菜的老字号，主厨精于川菜，特色菜宫保鸡丁、水煮肉、干煸牛肉丝、峨眉老坛子等等。北京人现在也对川菜情有独钟，峨眉酒家的大厨们让您在北京也能品尝到地道儿的川菜。光一道俗套的宫保鸡丁都会有很多食客慕名而来，先甜酸，后咸香，略出干椒辣香，而后是椒麻口的“小荔枝口”，说着就觉得那么垂涎欲滴。

图片来自于网络

宫保鸡丁确实不一般：分普通和精品两种，鸡丁带皮，花生酥脆，酱汁甜酸适口、微辣带麻，佐酒、下饭皆宜。虽说环境还是老国营的感觉，拥挤吵闹，但生意兴隆。

地址：

西城区地安门外大街155号(地安门十字路口西北角)

预定电话：

010-64043097

年夜饭菜谱 ：宫保鸡丁

同菜系饭店：四川饭店、眉州东坡酒楼、蜀国演义酒楼、川京办餐厅