解放路雄踞三亚市中心，怎么可能少得了好吃的？但是相对正宗的的美食基本上都在是小巷子里。本来解放路可以和下面的金润阳光可以一起编辑的，但考虑到这样的话太多就单独分开编辑了。提前导航哦。

这家店开始时朋友强烈推荐给我的，一定要让我来尝尝，这家店是价老店了，基本上都是本地人来吃的一家店，而且外卖小哥取餐很多的一家店，哎呀，还不小心说了技巧给你们。没事看看外卖App上面的下单情况，通常点外卖的肯定都是本地人，通过这个你也会找到一些当地很不错的菜哦。

虽然港门粉是海南三亚的一大特色美食之一，但起源于三亚市的一个港门镇，港门是三亚市的一个海滨小镇，又称保港镇，位于三亚母亲河宁远河的出海口，自古以来就是三亚最重要的渔港之一，港门人以打渔为生。据说当初是为了给出海打鱼的渔民准备的早餐，随着时间的推移~慢慢演变成三亚一道特色的美食了。三亚许多小吃都是海南其他地方传入的，只有港门粉才能算是最地道的三亚小吃了。

一般海南的汤粉是用瘦肉和猪内脏作辅料，港门粉是用海鲜来做辅料的~汤味道清甜，衬出粉和海鲜辅料的香，同时三亚的粉和海南其他地方的粉相比更细软。港门粉的汤味道清甜，细细品尝，有鱼的浓香，细嫩的粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，最后加上用猪大骨和海白螺熬成的高汤，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，让人垂涎欲滴。再加些海南的红辣椒或是黄灯笼辣椒会好吃到爆炸。

对于海南本地人来说，陵水酸粉只是司空见惯的日常饮食，对于外来的人来说，陵水酸粉是海南具有代表性的一种特色小吃，而且是不可多得的适合所有人口味的一种小吃，相信不少人都跟我一样，刚到海南的时候，初次尝试海南特色的美食，多少都会不怎么吃的习惯，偶尔有两三样能接受的，这陵水酸粉就是其中之一了。

她是海南的特色饮食。既可以作为早餐，炎热中午或者晚饭没有什么胃口时也可以让你饱餐一顿。酸辣甜美、佐料丰富，鲜美的味道可以令人回味无穷。

推荐君瑞酸粉小吃店，老店新装面积扩大了很多，之所以推荐君瑞，原因很简单因为就我吃过那么多家来说这家店的酸粉味道比较好，汤汁咸淡适中，酸到恰好，配料丰富：酥脆的花生米、不会太硬的牛肉干、风干的鱿鱼丝、“海南粉类配料之王”鱼饼条（其实所有的粉里都有这个东西）、韭菜、空心菜梗、香菜，粉是最细的米粉丝，不管煮的多烂都有韧性，口感很好。还有我特别推荐一款哈，沙虫陵水酸粉。

啧啧啧，写到这里我已经不由自主地流口水了…对于爱吃辣的人来说，吃陵水酸粉的时候一定不能少了一样东西——“辣椒之王”海南黄灯笼辣椒！虽然海南人的饮食主体上比较清淡，但是人家吃起辣来也是不得了啊~加了黄辣椒的陵水酸粉简直好吃的不要不要的，那种酸中带辣的快感，是不吃辣的人无法体会到的美。

陵水酸粉有一个独特的优点是其它粉类无法企及的，那就是无论是热的还是冷的，陵水酸粉的味道都很好，而其它粉类只能吃热的。

每天晚饭点刚到，黄流老鸭店就会被老三亚人给占满，那是他们聚会和宴请亲朋常去的地方，吃一吃黄流老鸭，品味着地道的海南。在海南风味菜肴里，黄流老鸭的味道是一种独特的存在，常吃不腻，想起还会流口水。黄流老鸭的最大特点体现在“老”字上，其选用的鸭子，必须是下过蛋一年以上的老鸭子，故而有老鸭之称。

黄流老鸭一般有两种做法：白斩和干煸。由于海南菜最讲究原汁原味和口味清鲜，所以在海南，黄流老鸭以白斩最为有名，也最能体现本土风味。但现在黄流老鸭被越来多的人所知，为了迎合更多人的口味，现在除了老鸭，也有咸水鸭可以选择，而我就很喜欢干煸的盐水鸭。嚼劲始终，深的我欢心。

在三亚提起黄流老鸭 所有都知道一条街，那就是胜利路，一条街上都是黄流鸭饭店，且装修还是大同小异的，如果你第一次去，肯定会很懵逼，不知道那个是“秋香”。没关系，有我呢，我可以给你推荐。老牌黄流冠亚老鸭，这是一家23年的老店，装修虽简陋了点，但生意总是火爆的。已经安利了很多朋友前来。老板娘特别得意自信的说：我们店全用放养1年以上下过蛋的黄流老鸭。在加了姜片和盐的清水里煮过，去腥又最大程度保证了鸭肉的原味，不会很硬咬不动。毕竟海南菜的亮点在于，只要食材选的好，你就成功了一半。

这家店厉害之处在于，黄流老鸭皮薄肉紧，难得的是肉不柴，筋骨分明有咸水鸭的盐香。

相比其他老鸭店自助金桔酱油的调料形势，这家店的秘制调料显得很走心，鸭汤蒜头醋味，吃起来略带糟粕醋口感，蘸老鸭一级棒！

后安粉在海南“粉类大军”里的可谓是异军突起。有朋友就这么说过：记得小时候，后安粉还是一个陌生的名词，而如今遍布省内大街小巷。传统的海南粉汤是猪骨、海白螺、猪肝等熬制的汤底，而后安粉主要用黑猪骨、瘦肉、猪肠海螺等熬汤，加上白胡椒粉提辣，粉条更加纤薄，口感细腻，很有诱惑力。海南所有的粉就是这样是似非似。过去，后安粉和大多数粉类一样，基本只出现在早餐时段。而现在有可能是全天供应不暇。有的人觉得，有时候吃大餐还觉得索然无味时，所以更惦念后安粉的美妙滋味。目前三亚的后安粉店数不胜数，但就目前为止我吃过最正宗的一家是在解放路二中旁边的交通巷里面，就叫做后安粉，一家十几年的老店，店面很小很小，就三四张桌子，桌子也很小，基本上没有什么环境可言，店里一共就两人，一个人做后安粉，一个人收钱送餐，偶尔路过不是饭点的时候也会有人在这里就餐，基本上都是当地人，很少有游客。

他们家后安粉的汤底熬得尤其地道。用的肉和肠都是本地的黑猪肉，汤汁全是猪骨熬制，保证骨头汤的清甜和爽口。粉汤里瘦肉和猪场多而新鲜，很是满足，如果又不吃内脏的朋友要提前给老板说一声哦。配料还有小虾、海螺，在加上鸡蛋，喜欢吃辣的朋友再放上灯笼椒，那味道保证让你流连忘返，没关系，一碗不够再来一碗。哈哈哈