这家店的名字叫做六厘舍。从开店前就开始排队且人潮从早到晚都没有停过的六厘舍，人气遥遥领先其他店，稳居各店之冠。这里提供的不是我们国内同胞熟悉的拉面而是蘸面。我们也是排了足足45分钟才得以入座。点了店内人气第一的特制蘸面。

六厘舍精选日本国产小麦制作的超粗面条，口感Q弹带劲儿，正合我意。特别一提的是让我为之惊艳的汤头。超浓厚的汤头以猪骨、柴鱼、鸡骨、香菇、昆布等食材熬煮13个小时以上，所有美味精华浓缩在一滴滴丰厚的汤汁中，夹起冷面蘸点热汤汁大口吸入，香气与浓郁风味冲入口腔鼻腔，吃起来太过瘾啦！

溏心蛋和蘸面汤汁里厚实的酥软叉烧更是必不可少的两剂点睛配料，依然是高水准呈现。

在东京十几天陆陆续续吃了好几顿日本拉面，最中意的一款莫过于六厘舍的特制蘸面，现在还时常回想起它的美味。遇见这样一碗味美的蘸面，真好！