第五站 酱油纪念馆（巴士站「丸金前」）

13:41「坂手港」上车--13:44「丸金前」下车

其实，坂手港距离酱油纪念馆真的不远，开车也就3分钟，其实如果真的在坐巴士的时候发现坐过站，马上下车靠步行挽救也不失为一个办法啦（下车前一定要按铃啊！不按铃是不会停的哦！我们总是用失败的经历来积累经验）

距离巴士站不远处，有酱油纪念品商店，心水了好久的酱油冰激凌（300日元/个），必须拿下。

太阳很大，建议躲在屋檐下吃完冰激凌，不然吃的速度赶不及融化的速度~

给这个想象中应该是黑暗口味的冰激凌点个赞，香醇清甜的酱油口感，刷新体验

小豆岛上有很多酱油工厂，其中最有名的当属丸金酱油，该品牌畅销全国。丸金酱油纪念馆是由酱油工厂改建而成的，还没入馆就可以闻到浓浓的酱油味。在纪念馆中参观者可以了解日本酱油的制作过程与该品牌的历史，尝试五花八门、不同味道的酱油。

自江户时代流传下来的传统酱油酿造工艺，是精选大豆、小麦和食盐为原料，在自然气候中，用杉木桶花一整年的时间，慢慢发酵、熟成。附着在长年累月使用的木桶表面的酵母、乳酸菌等酿造微生物，对酿造出高品质、口味独具一格的酱油具有重大意义。

离开时，我们在纪念品商店买了两瓶万能酱油；回家后，自制寿喜锅时淋上小豆岛酱油，食物蒸腾的香气让自己感觉闻到了小豆岛的专属味道。

屋檐木壁、陈年广告牌、公车站牌，每一个带点污黑的小角落，都像是洗不去的酱曲色泽，沉淀着小豆岛曾有的产业光荣，稍停片刻，靠近一栋旧仓库闻闻看，或许那隐隐约约的酱油香，就是小豆岛的味道。