从川崎市回到市东京市区之后,便动身前往下一个目的地:清澄白河。如果不是相当熟悉东京的人恐怕是第一次听说这个地名。当处我也是在随意翻看东京地铁线路图的时候无意中看到了这个名字,觉得很好听就默默记下了。后来想要尝尝blue bottle coffee的拿铁,就把清澄白河做进了行程里。

清澄白河所在的深川地区残留着浓厚的下町风情。从江户时代便开凿成的运河贯穿这一区域,连俳句诗人松尾芭蕉也对此地有着浓厚的情感,留下许多名句。

以深川不动堂为信仰中心的深川,寺前参道两侧古色古香。时代虽然变迁,但这里仍由江户老铺守护着,沿着清澄通能到达回游式林泉庭园“清澄庭园”,一旁的深川资料馆通上有江户资料馆与许多有趣的艺术小店、咖啡厅,转入美术馆通便能到达东京都现代美术馆,体验不同于下町的都市艺术绿地。

清澄白河一带的小街小巷都带着怀旧的平民气息,非常值得慢慢逛。

谈到横扫全球的咖啡店,星巴克肯定是一个最成功的品牌,可是如果想打败星巴克,如果现在才开始跟它们走一样的路线,想超越它们是一条很困难的道路。 另一个选择,就是深耕小众市场,走一个不同于星巴克的精致咖啡路线。所以你可以看到街头巷道有许多装潢特别,口味特殊的咖啡店,每间店都有自己的模样,吸引着不同的客人,但这样做的缺点是,难以规模化,要成为如星巴克一般的连锁王国更是难上加难!

但近年有一家连锁咖啡店,已延烧全美,进军日本,成为比星巴克更潮的咖啡代名词,它就是“Blue Bottle Cafe”这这次专门来清澄白河,主要目的是为了blue bottle coffee。

Blue Bottle 这个品牌名源自于 1683 年欧洲第一间咖啡店的店名,从名称就可以看出创办人 James Freeman 对品牌的期望,他不想做一间跟着流行走的咖啡店,而是想成为一间开创先例的咖啡店。

从咖啡豆的品质、咖啡的制作过程,甚至是店面设计,创办人 James Freeman 都插上一手,这些对细节的重视,以及店面独特的空间美学,让 Blue Bottle 有着咖啡界 Apple 的美称,也让每一间 Blue Bottle 不至于成为连锁速食咖啡店,而是一间间有灵魂的咖啡店。

原本看别人游记的时候说,东京青山的blue bottle人特别多,清澄白河这家的人比较少。而我去的时候,清澄白河店也是人超级多啊。

点了两杯招牌拿铁,想见识一家这家拿铁到底牛在哪儿。喝第一口就被惊艳到,blue bottle的豆子果然够香,做出来的拿铁也是目前喝过口感最丝滑的。如果对咖啡豆很讲究的咖啡发烧友,可以买他家的豆子回去试试看。

回去的路上在街角遇到一家很有feel的咖啡厅,想着如果在这儿喝上一杯咖啡也是不错的选择啊!