泰州，中国历史文化名城，有2100多年的建城史，它有厚重的历史积淀，有丰富的文物古迹，有传统的饮食文化，这样一座城，它太吸引人。接下来这一天我们逛泰州市区。晚上我们就住在泰州老街。住得靠近景点，方便带娃四处走动。

泰式早茶，尘世的幸福

来泰州，必须要体验传统的泰州早茶。泰州人生活特别讲究，早上皮包水，就是喝早茶。晚上是水包皮，也就是泡澡。在此之前，我以为早茶仅仅只是广东的文化。殊不知，历史上，苏中诸多地方有吃早茶的习俗，但如今保存这一种传统习俗的地方已是凤毛麟角，唯独泰州将早茶习俗继承下来。

古月楼就在我们住的老街上，那就到这百年老店感受一番吧。

一壶上好的龙井，配上一盘烫干丝，一碗鱼汤面，再加上一笼蟹黄包，听说是当地人必点的老三样。除了龙井，咱们可都赶上了。“干丝”——泰州特色名菜。炒干丝，煮干丝，凉拌干丝，烫干丝。简单的豆腐干经过厨师精细的刀工，再加上各种佐料的搭配，可口美味。

蟹黄包，鲜肉包，咬上一口，汤汁鲜甜，肉馅鲜美，壹壹这平时不爱吃肉的小娃娃干掉了一整个。可想，有多好吃呢。来点上两笼尝尝，你就知道了。

拌面，我也很喜欢。面条口感劲道，拌酱有一点点辣味，开胃，越吃越来劲

鱼汤面，那就更不用说了。在这盛产江鲜的泰州，由新鲜捕捞的鳝鱼鲫鱼等熬煮出浓汤，下一锅劲道十足的面条，鱼香四溢，口感浓郁甘甜。妈呀，舌尖上的鱼汤面。还想再来一碗。

吃过早茶的人肯定知道，早茶不仅在吃，更在于一份阖家欢乐的亲情。一家人能够聚在一起唠唠家常，不能不说是一种幸福。

世世代代的泰州人，就这样一直延续着吃早茶的传统，延续着老泰州的慢生活，延续着弥漫在整个城市间的亲情。

中世纪意大利著名旅行家马可波罗游历泰州时，曾赞叹:"泰州城不很大，但各种尘世的幸福极多。" 我想尘世的幸福，必然包括这悠哉乐哉的早茶文化吧。