现在大江南北都风靡烧烤，但云南西双版纳-普洱一带，是真正流淌着烧烤文化，大街小巷都遍布烧烤摊，光是一个思茅区，就建立了三个大型烧烤城，专供市民游客吃烧烤。

最神奇的是，在当地参加婚礼吃完酒席后，亲戚朋友还不能走，因为夜晚还有第二场——一顿丰盛的烧烤宴等着大家！小Z同学说，这也算普洱特色的婚俗了，我真是头一次听说，当地人真有口福哇。

普洱烧烤城

约摸晚上九十点，大家被张罗到附近的烧烤城吃烧烤，围坐在一张张小木桌前，聊天、喝茶、剥花生；不一会儿，几道经典烧烤依次端上桌，烤肉串、烤茄子、烤猪皮、烤鱼、烤鸡……火候恰到好处，特别是烤鱼那个嫩啊，一点腥味也没有，超好吃；米线也是夜宵必不可缺的，当地还爱吃一种“豆浆米线”，听着完全不搭噶的两种食材，竟然能放到一起，而且成为代表性美味，也是蛮神奇的；看着最过瘾的一道菜，是炒猪杂，俗称“猪下水”，味道妙不可言，就着这菜能吃下几大碗饭。

民间美食看似不讲究，其实是最接近中国人味蕾和心灵的。