如何度过一个浪漫的下午茶时光？

图片来自去哪儿网攻略@麦兜的花园

如果说英国有什么美味是非尝不可的，那么答案或许只有“下午茶”可以匹配了。

虽说茶起源于中国，自公元前3000年的神农氏开始便有了饮茶的传统。与品茶、论禅、听琴的茶道不同，英国的下午茶更讲究的是上流社会之间的社交和宴会间歇的茶点。从19世纪开始兴起的潮流如今已经传遍全球，传统的英式下午茶依旧保持着当年优雅的习惯，最适合消磨时光。

贝蒂茶室在英国可谓家喻户晓，堪称英格兰北方最好的茶室。这个富有传奇色彩的茶室在创办将近100年后，有关贝蒂的故事还是一个谜。茶室于1919年由一名年轻的瑞士点心烘焙师福瑞德里克（Frederick Belmont）在英国Harrogate创办。后来，发展成约克郡内的六间各具特色的茶室餐厅。

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究竟谁是贝蒂（Betty），茶室的名字从哪里来？答案至今还是一个谜。有人猜测福瑞德里克被一部名叫Betty的歌剧里面的女主角吸引，而这个美丽的演员名字叫贝蒂.贝尔芙。关于名字的猜测从来就没有停止过，但答案只有一百年前的年轻烘焙师知道吧。

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进门后的左手边是茶店，售卖各种贝蒂茶室出品的茶和精致西点。右边的茶室分楼下和楼上两层。位于地面的大厅，内部装饰是典型的欧洲风格，空间感强，点缀着钢琴和陈列高点的点心台。

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茶是贝蒂茶室自己调配的散茶，经过滤网，橙红透亮的茶倒入雪白茶器里，加入牛奶和糖，味道马上浓郁起来。

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【贝蒂茶室就像个优雅娴静的少妇，衣着讲究，步履轻盈，和约克这座古城的沉静相得益彰。】