回坊也叫回民街，主要是个田字型街区，大家所提及的各种美味小吃主要集中在北院门、北广济街、西羊市、大皮院这四条街上。牛羊肉泡馍、腊牛羊肉、烩羊杂、粉蒸羊肉、蜂蜜凉粽子、盛氏酿皮、羊肉饼、八宝甜稀饭、糊辣汤、羊肉水饺、韭饼、酸汤水饺、灌汤包子、牛肉拉面、羊肉臊子饸、黄桂柿子饼、蛋花醪糟、水盆羊肉、芝麻烧饼、葱油饼，应有尽有！

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来了回坊最最最不可错过的就是红柳羊肉串！我吃过之后才忽然发觉前二十年的那些羊肉串白吃了，相见恨晚！好吃到哭！

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现杀的羊肉用羊骨架兜着，年轻的伙计拿着刀子一刀刀割下肉块，手法娴熟又精确。拿起一根红柳枝串起几块羊肉，肥瘦相宜的羊肉在木炭上滋滋的烤着。待烤到羊肉收紧再撒上孜然、辣椒，反复拍打翻面，最后拿着木炭火上走一下，现烤的羊肉串就可以开吃啦~

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红柳的清香加上羊肉的鲜美，再来点孜然去除膻味，趁热吃上一口，吃货会感动到热泪盈眶！