吉布斯顿谷酒庄是奥塔哥地区的第一家酒庄，拥有一家高档的美食餐厅、咖啡小店、葡萄酒俱乐部及新西兰最大的地下酒窖，名声远扬。

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该酒庄由当地葡萄酒先驱 Alan Brady 创建，他于 20 世纪 80 年代种植了庄园的第一批葡萄藤，现在酒庄已拥有七个各具特色的高品质葡萄园，是世界上纬度最南的葡萄种植区。

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其酿造的葡萄酒举世闻名，至今，该酒庄共赢得了 300 多项世界荣誉，2000 年珍藏黑比诺（Pinot Noir）曾赢得了伦敦国际葡萄酒比赛中黑比诺的冠军。

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除了黑比诺以外，酒庄的酒款还包括灰皮诺、霞多丽和雷司令等。在知识渊博的工作人员的带领下，游客可以深入酒窖参观，更有机会品尝世界级的名贵葡萄酒，沉浸在至香至纯的红酒世界中。酒庄更是贴心地为葡萄酒发烧友提供私人定制品尝路线，品尝的同时还能学习如何酿制葡萄酒。

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