巧克力的口感偏干,感觉把口腔都吸干了,小伙伴很喜欢这种口感,我有点不太习惯。美式芝士蛋糕配杂果
环境大于口味的晚餐三道式体验 从望京玩密室出来已经快六点了,来不及和小伙伴告别我就得赶紧往康莱德赶,下一波小伙伴吃完甜品早已经到了。 康莱德酒店在团结湖公园旁边,从位置上说离呼家楼更近一些。我们将要就餐的Chapter餐厅就在康莱德的一楼大厅,非常好找。 由于是星期三的晚上,店里只有一两桌客人,环境非常的静谧。不仔细看会以为是在自习室,远离窗外的一侧还摆放了很多酒和书,也难怪曾获得“最佳环境餐厅”的称号,这里仿佛是欧洲的图书馆。 这里的服务也还不错,每道菜之间都没有等太长的时间,一聊天就过去了。我们三人都是在网上买的单人三道式晚餐,菜单里也都是三选一,正好每道菜都可以尝一下。 餐前包 这个看着有点普通,本体的麦香味很一般。但是我喜欢这种烤制方式的口感,外皮有点酥,味道比内部要香,搭配提供的黄油会更容易入口。 海鲜浓汤配扒蔬菜及柠檬油 这道汤主要是我解决的,毕竟这个量大。海鲜味很浓,也没有腥味,口感有一点沙沙的,很开胃。 金枪鱼挞挞鳄梨沙拉配蜂蜜青芥蛋黄酱汁 上下两层是不同种类的金枪鱼片,中间夹着鳄梨,再搭配旁边芥末味的蛋黄酱,真的有种在吃生鱼片的感觉,整体调味很谈。 橙味水牛芝士配果味油醋汁 橙子片里夹着水牛芝士,感觉比上一道味道还要淡,还没咂摸出滋味就吃完了。 烤羊排配蒜味土豆泥地跟蔬菜及羊肝菌浓汁 烤羊排处理的还行,没有腥味,肉质略微发紧。土豆泥没什么味道,浓汁味道不浓,肉香也不浓,吃着一般。 扒牛柳配香辣炒虾及里昂炒薯 这道菜相对要好一些,牛柳软糯,薯块口感较好。但是同样肉味不足,配上红酒汁会稍微好一些。 煎鲈鱼柳配蜂蜜烩蔬菜茴香薄片沙拉 鲈鱼嘛,本身味道就淡,表面也没有煎物的那种口感。上面搭配了很多沙拉,我也不是太喜欢。 美式芝士蛋糕配杂果 甜点里没选择鲜果拼盘,所以要了两份芝士蛋糕。这个也是很常见的芝士蛋糕了,应该是外购的。上软下硬,芝士的部分没有饼底甜,表现正常。 榛子巧克力蛋糕配树莓汁 巧克力的口感偏干,感觉把口腔都吸干了,小伙伴很喜欢这种口感,我有点不太习惯。 原价182,打完折后是123,整体来说中规中矩,没啥亮点。 2018.1.24体验 2018.3.1记录








