台中的美食有很多，除了太阳饼、芋头酥、脆皮肉圆外，还有一个就是洪瑞珍三明治。

离台中火车站不远靠近市府路上有一家洪瑞珍三明治。

进店时颇有一种90年代初期国营老店的风格，装修简单朴实，怀旧感十足。

洪瑞珍三明治

全麦三明治~

这家的三明治就是那种特别简单的三明治，没有什么添加剂，没有一堆油腻腻的沙拉酱。

最平凡食材，最单纯口味，用心制做出能让人在平淡的口味中吃到出乎意料的美好。