✨只有到了顺德才能真正品味到什么是8%脂肪含量的水牛奶制作的双皮奶！没吃过顺德大良的双皮奶请不要跟我讨论吃到的双皮奶是不是正经双皮奶😴 ✨ 仁信和民信一样是当地比较出名的老字号了，同在华盖步行街上，分别在两天打卡，味道上并没有太大区别；双皮奶这东西只要用心做，都不会太差。只是甜品种类上民信更多一些，人气更旺一些； ✨ 创始于清朝末年的仁信老铺传承着这门手艺；1952年将自家杂货铺改成专卖双皮奶、牛乳等的甜品店,成为了今天的“仁信”。 ✨奶皮厚重有韧性， 奶冻洁若凝脂，甘甜顺滑，因为水牛奶的脂肪含量更高，所以这里的双皮奶也较其他地方的更香更醇！好吃是好吃但是一碗也够了😓，因为太甜了！太甜了！太甜了！😂😂😂绿豆沙也是店家精心熬制而成，满口香沙，爱不释口😍