趁着清明降温，是该好好吃顿火锅的时候了~

伊豆野菜村属于日式放题火锅，北京目前有5个门店，今天我们去的是传说中最火爆、排队人最多的金地中心店。先看看今天排队的盛况吧~

10:50，距开餐还有10分钟，门口已经人满为患了，所以想要第一波入场的我们选择10点钟过来取号排队。我是10点整到的，门口已经在排队取号了，我拿到了B6号，是属于第一波入场的4人桌里的最后一桌，好幸运。除了提前过来取号，电话预约也是非常不错的选择哈。电话预约只接受一周内的，而且对每一餐的预约人数有限制。每场开餐后会先邀请电话预约的“吃货们”入场，然后再开始叫号，所以想要做有隔断，更安静一些的位置的话就电话预约吧。

伊豆野菜村的火锅是大锅，可以选择两种口味拼的鸳鸯火锅。2-4人桌是一个锅，6人桌是两个锅。没有包房，更多人结伴而行的话就只能现场拼桌啦。我们要的是最出名的寿喜烧锅底和日式魔鬼辣锅底的双拼。

寿喜烧是甜甜咸咸的味道，更适合涮牛肉。蘸料是无菌生鸡蛋蛋液，你没看错，就是生鸡蛋！服务员会先上4个鸡蛋，不够可以再加。蛋液没有任何腥味，包裹住牛肉后更添几分嫩滑。

日式魔鬼辣是属于微辣，可以选择的蘸料有麻酱和辣酱两种。虽然蘸料只有辣或不辣，看起来没什么可选性，但其实每一种口味的锅底都有自己独特的味道，完全可以不用蘸料的哦~

说到日式，虽然是火锅，但是怎么少得了刺身呢~伊豆的刺身也是非常新鲜的，每桌限量一份，具体的量是根据人数：每人一片金枪鱼刺身、两片北极贝刺身、两片三文鱼刺身、两只甜虾。

刺身有了，寿司自然也是不能少的。伊豆的寿司是不限量供应的，但是寿司这种东西吧，就是吃米饭，还是少吃为好，毕竟今天的主角是火锅呀~锅呀~呀！我们点的是寿司拼盘，就是每种寿司一样一个的。卖相看起来还不错，但是口味跟将太无二那种寿司大家比还是有一定差距的。

再来点小菜，边吃边等锅底来。因为第一场大家几乎是同时入场的，所以上锅底会慢一点。

一个好的火锅店，肉的品质自然是至关重要的。伊豆的肉有四种，牛上脑，牛肩，羊羔肉，梅花肉（猪肉）。牛肉和寿喜烧最配，都是一大片一大片的，煮熟后也不会碎，还是完整的一片。上脑较薄一些，个人认为口感比牛肩更加。羊肉稍偏肥一些，但是不会腻，还非常嫩呢，煮熟也是正片不会碎哈。猪肉这次没有吃，可能是没有涮猪肉的习惯吧，都不太感兴趣。

蔬菜可以找服务员点也可以自取，自取的话服务员会给一个大碗，在餐车上自取。

餐车的对面是饮料区，有桃汁、沙棘汁、咖啡、碳酸饮料等10余种。餐厅还根据人数额外赠送了4个大丸子，白色的是芝士的，黄色的是鸭蛋黄的。

整个用餐时间是100分钟，距用餐结束30分钟的时候服务员会提醒点甜品。甜品中的绵绵冰是限每桌一份，有芒果和抹茶口味可选。味道非常一般，冰碴有点多。

大福有抹茶、巧克力和芒果3种口味，一人限一份，一份一个。都喜欢都喜欢~哈哈。

冰淇淋有榴莲、抹茶、蔓越莓3种口味，一人限一份，一份一个球。

焦糖布丁、梅汁奶酪、杏仁豆腐、干果巴菲、黑芝麻冰淇淋，这5种一人限点一份。干果巴菲我是第一次吃，感觉是榴莲味的冰淇淋蛋糕；黑芝麻冰淇淋比较适合不太喜欢吃甜的；梅汁奶酪和杏仁豆腐也很好吃，中规中矩。

整体来说对于肉食吃货非常推荐，因为涮肉的肉质真的都非常好，对这个价格来说性价比算很不错了。不过酒是另收费的，需要加30元才可以无限畅饮，单点的话啤酒16元一瓶。吃肉不喝酒，对有些人来说可能有些不爽哈~唯一的缺点呢就是就餐环境比较吵，用餐时间也有些紧张，基本上紧赶慢赶的吃，吃完火锅就吃冰淇淋了哈。

伊豆野菜村（金地中心店）位于地铁1号线、14号线大望路站，金地购物中心3层最东头。营业时间周一至周日中午11:00-14:00，128元一位；下午17:00-22:00，168元一位。不排队的话还是值得来吃一次的~！