50年+的兰姐牛杂现在改名为兰婷牛杂了，位于南宁市南国街与中山路尾路口斜坡处（基督教堂对面）。主要是经营现烫牛杂为主。牛杂主要有牛肺、牛肚、牛舌、牛腱、牛肉丸等；配菜主要有：土豆、腐竹、油果、金针菇、粉丝、米粉、伊面、海带、火腿肠、豆芽、各类时令蔬菜等。大家根据个人爱好，自行在锅里挑选牛杂，和烫菜的阿姨下单烫配菜。一般一碗吃下来，也要15-20元，因为难得来一次，什么都想吃，所以总会点很多。

兰姐牛杂店铺不大，位置也不好找，但是几十年积累下的客人，一代一代的来这里吃。从原来的的只有白天营业到现在也做夜市了。

一大锅热腾腾翻滚着的牛杂，烫好的牛杂和配菜放到碗里后，最重要的一环来了，就是淋酱料，兰姐家的牛杂有四种秘制酱料，南宁很多牛杂店都做不过兰姐，就是因为这几种酱料。主要有：酸辣、咸辣、酸甜、咸酱任选，吃牛杂不放酱料就像吃清汤火锅不沾酱料一样。所以还是根据个人口味加一些酱料的好，特别推荐酸辣味的，如果吃不了辣，可以加一点酸辣的，其他都放不辣的。入味的酱汁配上煮得软烂的牛杂，入口的瞬间，那叫一个享受。饕餮美味，不一定要坐在富丽堂皇的酒店里，在这街边小店点一份牛杂，淋上美味的酱汁，就可以享受到。