回到漠河，继续入住金马酒店。

晚餐去吃漠河人推荐的家里婆木火转锅炖。——一听这名字就相当的东北，南方人表示听都没听过锅炖是什么。

内部装修也是东北家常风。

去到孙员外家坐坐。

这就是锅炖的设备，一个既当桌子又当灶台的东西，中间烧上柴火，上面架起锅，把菜直接放进去炖。锅和炉子还是可以旋转的，菜放在圆台上旋转，锅和炉子就跟着一起转了起来。

火不够的时候就往里面加些助燃物，然后加柴。奇特的是，加柴后竟然没有烟的样子，难道是里面还有一个抽烟装置么？南方人表示很神奇，看不懂。

把面食放在锅上，顺便用蒸汽蒸热。

桌上是东北特有的各式凉菜。

锅炖开锅！貌似还挺有食欲的样子。

另一口锅也打开，把面食盛出，下面也是炖的大块萝卜和各种肉。

东北人吃东西就是超级豪爽，锅大，肉也大！

酱汁不停的翻滚，散出浓浓的肉香味。

据说里面炖的叫筋头巴脑，南方人特意百度了一下这个新鲜词，原来是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。

尝了一口，牛筋已被炖的入口即化，加上东北特有的酱汁，味道浓郁，回味无穷。

同桌的北方人也都说，喜欢东北的食物，因为特别的重口味。

作为南方人觉得，东北菜吃一两次还不错，但肉有些偏大，菜有些偏咸，如果不放那么多盐就更好了。

酒足饭饱后出门，发现冰火两重天。门口靠近室外的地方，已经结了厚厚一块冰，而屋内却热火朝天的要穿短袖，这就是东北人的生活。