广东人素有吃早茶的习惯，吃着点心，喝着香茶，一起聊聊天。每逢周末或假日，广东人便扶老携幼，或约上三五知己，齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思，由此可见，喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣，在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。

有名气的吃早茶的地方很多，如点都德、广州酒家、陶陶居、和苑酒家很多，这次的行程中选中了点都德和广州酒家。

老广茶社｜点都德

在广州的第一顿早茶献给了点都德，就在杨箕地铁站A口附近。老字号当然也是老前辈钟爱的选择，营业时间是早上7点，还没开门已经有很多老人在等开门了。7点一开门大家都冲上了2楼大厅，占自己的理想位置。

二层很大，找了个靠窗户的座位坐了下来，现在来的也有很多占座的人，估计来晚了就没地了。

桌上的摆着茶具和烧水的小壶，是可以泡类似功夫茶的那种，坐在位子上等一会，会有一个服务员过来询问喝什么茶，各种茶6元一位，选了铁观音。

因为吃早茶不管是甜食还是咸食都是比较油腻的，配上一杯清茶可以中和一下。

头道菜点了店里的招牌，金沙鲜虾红米肠。外面被肠衣包裹的里面是脆脆的炸物，炸过的部分会很脆，很酥，很香，里面有鲜虾，大颗的虾仁很新鲜的味道，配上酱油会让味道更上一层楼。另外一种酱就是花生酱可以裹上一层花生的香气裹在米粉肠上。

来一口。

晶莹剔透的虾饺，皮非常薄，吃起来里面包裹的全是虾仁，还是挺新鲜的。准确的说应该算是虾段吧，很大的虾切成段，吃起来每一口都是满满的虾肉，虾肉也会有Q弹的感觉。但是我觉得这款点心唯一美中不足的是味道会淡一些，估计是想保留虾的鲜味吧。

再来一口欧。

经典的叉烧包，外观看起来非常大，面很软。中间叉烧的部分充满了肉香，甜度也掌握的恰到好处，感觉混合着点酸笋的味道，面慢慢的嚼也会很有嚼劲。

我能只吃陷吗？

有料的艇仔粥，粥打的非常细，里面满是肉味，吃起来每口很入味不会有那种白粥的感觉。表面会有一些鸡蛋丝，还有油条，油条泡在粥里会有些筋道的感觉。底下的馅料还是比较丰富的，有扇贝和鸭肉或是鹅肉，当然价格也是22元一碗呢。

填满一口。

点上自己心爱茶点，喝上一壶茶看看报纸，这就是广东人悠闲的早茶。

附上菜单，每次吃广式早茶都要研究半天菜单，因为种类太丰富了。