本土特色|老西关濑粉

濑粉是来了这里听说的新鲜词,对于这样的本土特色很多人表示保留意见,但对于一个吃货来讲,一定要尝尝不一样的。

濑粉9元一小碗,10元大碗,要的小的,又看到了个新名词个南乳咸煎饼,也不能放过。

濑粉看上去有点像洛阳的糊涂面,吃起来的口感会更有型,不是那么的软,更有嚼劲,但又不是筋道,比米粉更加的充实紧密。整碗比较稠糊,吃起来会比较烫。汤的味道有点特殊但是说不上来,配上点咸菜跟一般的粉吃起来不太一样,味道还可以接受。里面有炸过的鱼皮,就跟油渣似的还挺香。

猎奇的朋友可以一试。

咸煎饼属于应当是炸过的,有点像炸面包的感觉,一般般吧。