怕不只是因为陷儿筋，晓刚烤串才变成了网红店的吧！

听说门头沟藏着很多好吃又不贵的小店，每一次来总是会被拉去吃各种好吃的，在我去往门头沟城区次数不多的记忆力，好像不论几点，如果饿了总是有地可寻，有饭可食。这次是夜里11点，再一次被朋友拽着去了家网红烤串店-晓刚串店。

人呐，对各种事情还是不要抱期望太高的好，不然惊喜感总是会大打折扣。心里默念再好吃的烤串又能好吃到哪里去？从陆陆续续的串串上桌后，生平第一次尝到了啪啪打脸的滋味，咬第一口馅儿筋就早已把之前的不屑抛到脑后，好吃到流泪！即使当时已经饿过劲儿了，脑子里也只有一个念头：必须哭着吃完，绝不能浪费一点点。

这里需要重点讲一下馅儿筋了，初体验的好感度总是会影响到我对它的认知，也是拧滴恨！

这里没有馅儿筋了，因为太好吃一秒入胃，没留下一点机会拍照。

第一次吃馅儿筋，一脸痴像的问朋友为什么叫馅儿筋？这东西其实就是猪肉搅成肉馅儿，在肉馅儿里加上一定比例的羊尾油、淀粉、水、蛋清，增加了肉馅儿的味道与粘性，肉馅儿有了粘性之后，就比较容易裹在竹签上了，加上烤肉师傅的精湛烤肉技术，口感外焦里嫩，味道鲜美~听说这东西也只有门头沟才有了，因为做起来费时费力，利润还不高，即使是在门头沟，也没几家在做了。

初体验棒棒的，回来看到有网友说晓刚家的烤串大不如从前，那该是怎样挑剔的味蕾啊，看来我需要在尝试美食这条路上再接再厉了。除了馅筋还点了锡纸烤茄子、烤扇贝、烤鸡翅、羊肉串、烤馒头片、烤板筋、啤酒和姜丝可乐。烤串的种类相差无几，重点赢在用料和火候上了吧。

扇贝

锡纸烤茄子

环境没什么可说的，很普通的装修风格，菜谱和价格醒目的贴挂在墙上，夜里11点多依然门庭若市，不过晚一些可以愉快的躲开等位大队了，周末的夜里大家都敞开了吹牛拍马，谈天说地，总免不了几个喝多了的大爷们忘了形，再加上座位拥挤的很，自行脑补下。

据说价格是经过一次上涨的了，但是相对来说算便宜的了。不吹不黑，门头沟美食的价格都很良心的说。

［地址］：门头沟区月季园后街（靠近月季园公交车站西侧）