在汕头街还有一样我最爱的美味,那就是榴莲,每次晚餐过后,它就是饭后甜点
槟城有些地方是属于白天才开始的美丽,而有些地方则是属于夜晚的狂欢,比如『汕头街』和『爱情巷小吃街』,经常我路过那里,白天还是停满了摩托车、五金店,晚上恍惚间到了仿佛进入了另一个世界,全都是美食小吃店,简直就是吃货的天堂。
『汕头街』最出名的是天王鸡脚、权记鸭肉粿条汤、炒粿条、四果汤,江湖人称『四大天王』,前两个特别值得一试。
在汕头街还有一样我最爱的美味,那就是榴莲,每次晚餐过后,它就是饭后甜点。都知道马来西亚是榴莲大国,现在知道有200多种榴莲品种,最近两年大热的是『猫山王』『红虾』『黑刺』,以“黑刺”榴莲最为稀有,花了130RM买了一颗来尝尝,果肉呈奶油状,有些发黏,几乎不含纤维,入口即化,味道很浓郁。但是事实证明马来西亚随便一个榴莲都秒杀我们在国内吃的,因为这里气候得天独厚,也是熟了才从树上摘下来自然成熟的,汕头街一到晚上就有小哥拉一车榴莲出来买,10RM起买,边开边吃,不用去追求品种,多试试几个,反正回国就吃不太到这么好吃的榴莲了,哈哈哈。
在店里吃榴莲的时候,有一个客人进来问老板:为什么榴莲没有“爆口”,是没熟吗?
老板说:“当地人都不吃有爆口的榴莲,因为怕有细菌进入。”
我也问了一个愚蠢的问题:“榴莲怎么不冷藏过后吃,像冰淇淋一样的口感不更爽?”
老板说:“冰冻过后的味道就不那么浓郁了,榴莲就是要吃原本的味道,冷藏的榴莲一般是要运输出国起保鲜作用。”
如果你是在678月这种榴莲的盛产季节来的,可以去槟城的宝盛榴莲园住,那里的榴莲品种是槟城最多的地方,老板也是在当地很出名,住在那里可以把榴莲吃到饱。