过桥米线起源于蒙自，而蒙自离昆明挺远的，于是只得暂时在昆明体验一下～ 而挑选这家，纯粹是离酒店近～

点的是如花似玉餐～ 小碟里是常规的木耳、香菇、豆皮、百合、芝麻菜及酥肉，大盘子里装的应该就是如花似玉的特别配菜啦～ 有猪肉片、鱼片、竹荪、火腿、青笋片及菊花～

传说上好的过桥米线上桌时，一层厚厚的猪油，将汤所有的热气牢牢的锁住，只有食材入汤之时才能看到热气滚滚而出～ 而这家真的是一点热气没有，不过不是因为猪油，而是真的放太久有点冷了～ 这点绝对是不足的地方～

食材依次入汤，最后在倒入米线拌匀～ 挑出几口，只觉汤头确实不错，其他仅有食材原味也就还好了，菊花飘在上面挺有意思的～ 直至火腿薄片入口之后，其他食材的鲜甜被引了出来，很是明显的变化，配合菊花的清香，变得比刚才好吃了许多，这样的水准，我是愿意继续再来的～